У меня много разных девайсов, которые питаются этим БП. От лабораторного, до зарядных устройств от солнечных батарей. Если говорить о сетевом питании, то почти не использую 50Гц трансформаторов. Везде только высокочастотные. 2000мФ на ампер нужно при сглаживании 50Гц. Тут совсем иная история. Однако, если Вы применяете трансформатор 50Гц, то всё-равно, сглаживающий конденсатор может быть гораздо меньшей величины. Например, при нагрузке 10А, уровень пульсаций 50Гц равен 2В. Тогда, если разность входного и выходного напряжений больше, чем 2В, БП будет успевать сконпенсировать эти 2В. Т.е., на входе напряжение "плывёт" по уровню 2В, с частотой 50Гц, на выходе БП напряжение будет выравниваться под установленное, с частотой 57кГц (150кГц).
Силовую и управляющую часть питаю как раздельно, так и вместе. Зависит от целей.